Hovězí nebo vepřové maso na leču recept

Hovězí nebo vepřové maso na leču recept.

Hovězí nebo vepřové maso na leču je tradiční jídlo, které kombinuje bohaté chutě masa s lehkostí a svěžestí zeleniny. Tento recept vám umožní připravit si doma lahodné a syté jídlo.

**Ingredience:**
- 500g hovězího nebo vepřového masa
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 400g rajčat v plechovce nebo čerstvých rajčat
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sladké papriky
- Olej pro smažení
- Čerstvá petrželka na ozdobu

**Recept:**
1. Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a osolte je. Na velké pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka opečte dozlatova. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
2. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlatavě barvit.
3. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a papriky nakrájené na proužky. Restujte dalších pár minut.
4. Přidejte rajčata, rajčatový protlak a opečené maso zpět do pánve. Ochutnejte sladkou paprikou, solí a pepřem.
5. Přiklopte a na mírném ohni nechte dusit asi 1 hodinu, dokud maso není měkké a omáčka se trochu nezredukuje. Pokud používáte čerstvá rajčata, můžete potřebovat přidat trochu vody nebo vývaru, aby se maso nepřipalovalo.
6. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do leča trochu chilli papričky nebo pálivé papriky.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat k masu a zelenině trochu červeného vína a nechat alkohol odpařit před přidáním rajčat.
- Toto jídlo se skvěle hodí k rýži, těstovinám nebo jen tak k chlebu, kterým si můžete omáčku příjemně vychutnat.
- Pokud máte čerstvá rajčata, pro lepší konzistenci omáčky je můžete nejdříve spařit, oloupat a teprve pak použít v receptu.

Toto jídlo je vynikající volbou pro chladnější večery, kdy potřebujete něco opravdu zahřívajícího a sytého.