Hovězí líčka s kari omáčkou recept


Hovězí líčka s kari omáčkou recept.

Hovězí líčka s kari omáčkou jsou jídlem, které osloví milovníky pikantních a bohatě ochucených pokrmů. Tato kombinace tradičního českého masa s exotickými kořením vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. Zde je návod, jak si toto jídlo připravit.

Ingredience:
- 800g hovězích líček
- 2 lžíce oleje
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 200 ml hovězího vývaru
- 1 lžička cukru
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- čerstvý koriandr na ozdobu

Recept:
1. Hovězí líčka očistěte a pokud je třeba, nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi na středně silném ohni rozehřejte olej a hovězí líčka z každé strany krátce opečte, aby získala zlatavou barvu. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte kari koření a nechte chvilku pražit, aby se uvolnily jeho aroma.
5. Vložte zpět do pánve hovězí líčka, přilijte kokosové mléko a hovězí vývar. Přidejte také rajčatový protlak a cukr. Důkladně promíchejte.
6. Přikryjte a na mírném ohni nechte pomalu dusit asi 2 hodiny, dokud nejsou líčka měkká a omáčka zhoustne.
7. Podle chuti dochuťte solí a pepřem.

Tipy:
- Tento pokrm je ideální podávat s rýží nebo pečenými bramborami, které skvěle doplní jeho chutě.
- Pokud máte rádi více pikantní, můžete přidat do omáčky trochu čerstvého chilli pepper podle chuti.
- Na závěr nezapomeňte pokrm ozdobit čerstvým koriandrem, který dodá jídlu svěží nádech.
- Pro ještě bohatší chuť nechte pokrm odstát přes noc. Druhý den bude omáčka ještě chutnější.

Tato kombinace klasické české suroviny s exotickými chutěmi přináší nejen kulinářský zážitek, ale i zajímavý prvek do domácího vaření.