Hovězí jako guláš recept.
**Ingredience:**
- 500g hovězího masa na guláš
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 250 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hladké mouky (nepovinné, pro zahuštění)
- 1 bobkový list (volitelně)
- 1 červená paprika (volitelně)
- 1 rajče (volitelně)
**Recept:**
1. Maso očistěte a nakrájejte na kostky. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Česnek oloupejte a nasekejte nebo vytlačte.
2. V hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran dohněda.
4. Přisypejte papriku a rychle zamíchejte, aby nepřipálila. Hned poté přidejte rajčatový protlak, česnek a kmín. Dobře promíchejte.
5. Zalijte hovězím vývarem a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přiklopte a dusíte na mírném ohni cca 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne. Pokud používáte bobkový list, přidejte ho nyní.
6. Pokud používáte papriku a rajče, přidejte je asi 30 minut před koncem vaření.
7. Pokud chcete guláš zahustit, smíchejte mouku s trochou vody a přilijte do hrnce. Vařte ještě asi 5 minut, než guláš zhoustne.
8. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
9. Podávejte s chlebem, knedlíkem nebo bramborami.
**Tipy:**
- Guláš bude ještě chutnější, když ho necháte odpočinout přes noc a podáváte až druhý den.
- Pro hlubší chuť můžete přidat trochu majoránky nebo červeného vína.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte čerstvý chilli papričku nebo trochu chilli prášku.
- Guláš můžete podávat také s těstovinami nebo rýží pro odlišnou variantu.