Hovězí guláš v tlakáči recept

Hovězí guláš v tlakáči recept.

Hovězí guláš připravený v tlakovém hrnci je skvělým způsobem, jak uvařit tento tradiční pokrm rychleji, přičemž maso zůstane krásně šťavnaté a měkké. Zde je recept a několik tipů, jak na to.

**Ingredience:**
- 500 g hovězího masa na guláš
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml hovězího vývaru nebo vody
- 2 bobkové listy

**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte. Hovězí maso pokud je potřeba, očistěte a nakrájejte na kostky.
2. V tlakovém hrnci rozehřejte olej a na něm osmažte cibuli dozlatova. Přidejte maso a osmažte ze všech stran dohněda.
3. K masu přidejte česnek, papriku, kmín, majoránku, sůl a pepř. Promíchejte a chvíli restujte.
4. Přidejte rajčatový protlak a mouku, dobře promíchejte. Zalijte hovězím vývarem nebo vodou, přidejte bobkové listy.
5. Uzavřete tlakový hrnec a vařte podle návodu na hrnec, obvykle 30-40 minut od okamžiku, kdy tlak začne stoupat.
6. Po uplynutí vařicí doby nechte hrnec přirozeně vychladnout a tlak uvolnit, než jej otevřete.
7. Pokud je guláš příliš řídký, můžete jej po otevření hrnce ještě chvíli provařit bez víka, aby se zredukovala omáčka.

**Tipy:**
- Přesnost času vaření se může lišit v závislosti na typu a modelu tlakového hrnce, takže se vždy řiďte návodem k vašemu konkrétnímu modelu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat do guláše kousek tmavé čokolády nebo lžíci medu.
- Guláš chutná nejlépe, když si odleží, takže je ideální jej připravit den předem.
- Podávejte s chlebem, knedlíkem nebo bramborami, které skvěle doplní chuť guláše.