Hovězí chilli čína recept.
Hovězí chilli čína je výtečným pokrmem, který kombinuje bohaté chutě hovězího masa s pikantním chilli a aromatickými asijskými kořením. Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel a lze ho podávat s rýží nebo nudlemi.
Ingredience:
- 500 g hovězího masa, nakrájeného na tenké plátky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2 čerstvé chilli papričky, nakrájené na tenké plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 lžíce chilli omáčky
- 2 jarní cibulky, nakrájené na kousky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. V míse smíchejte hovězí maso s sójovou omáčkou, oyster omáčkou a kukuřičným škrobem. Nechte marinovat alespoň 20 minut.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte rostlinný olej na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek a chilli papričky a restujte asi 1 minutu, dokud nezačnou vonět.
3. Přidejte marinované hovězí maso a smažte, dokud není z většiny propečené.
4. Přidejte červenou a zelenou papriku, cibuli a chilli omáčku. Promíchejte a smažte vše dohromady asi 2-3 minuty, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
5. Ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem.
6. Nakonec přidejte jarní cibulku, promíchejte a ihned podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat přes noc v lednici.
- Pokud máte rádi opravdu pikantní jídla, můžete přidat více chilli omáčky nebo použít pálivější druhy chilli papriček.
- Tento pokrm se skvěle hodí k bílé rýži nebo nudlím, které pomohou vyvážit pikantnost jídla.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou brokolice, mrkev nebo cukety, pro zpestření pokrmu.
Hovězí chilli čína je skvělým způsobem, jak si vychutnat bohaté chutě a pikantnost v jednom pokrmu. Užijte si přípravu a hlavně, dobrou chuť!