Houskový knedlík z trouby recept.
Houskový knedlík z trouby je klasická česká příloha, kterou můžete podávat k různým masovým pokrmům. Jeho příprava je jednodušší, než se zdá, a výsledkem je chutná a nadýchaná příloha. Tady je, jak na to.
**Ingredience:**
- 250 g staršího pečiva nebo housky nakrájené na kostičky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžíce másla
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 špetka muškátového oříšku
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce jemně nasekané petrželky
- 1 malá cibule
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C. Ve středně velké pánvi rozpusťte máslo a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Mezitím si v míse smíchejte mléko, vejce, sůl, cukr a muškátový oříšek. Dobře promíchejte, abyste dostali hladkou směs.
3. Do směsi přidejte nakrájené pečivo nebo housky, osmaženou cibuli a petrželku. Vše dobře promíchejte, ať se ingredience spojí. Necháme stát asi 10 minut, aby se pečivo nasáklo.
4. Poté do směsi přimíchejte hladkou mouku, aby směs zhoustla. Pokud je směs příliš řídká, přidejte ještě trochu mouky.
5. Směs přemístěte do vymazané pekáčku nebo formy na chleba, povrch uhladěte a pečte v předehřáté troubě asi 35-40 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
6. Nechte knedlík před podáváním chvíli odpočinout, poté vyklopte z formy a nakrájejte na plátky.
**Tipy pro dokonalý houskový knedlík:**
- Pro nadýchanější knedlík můžete přidat do směsi trochu jedlé sody.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste do směsi přidat kromě petrželky i trochu nasekaného libečku nebo majoránky pro intenzivnější chuť.
- Aby byl knedlík vláčnější, můžete do těsta vmíchat i několik lžic zakysané smetany.
- Pro křupavější kůrku můžete knedlík před koncem pečení potřít rozšlehaným vejcem.
Tento způsob přípravy houskového knedlíku je jednoduchý a výsledkem je chutná a praktická příloha k vašim oblíbeným pokrmům.