Houskové knedlíky s medvědím česnekem recept

Houskové knedlíky s medvědím česnekem recept.

Houskové knedlíky s medvědím česnekem jsou lahodným jarním pokrmem, který skvěle doplňuje různé omáčky nebo pečené maso. Abyste si je mohli připravit, budete potřebovat následující ingredience:

- 250 g starších houskových krajíců nebo rohlíků
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 1 svazek medvědího česneku
- 1 špetka soli
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 lžíce másla

Recept na přípravu houskových knedlíků s medvědím česnekem je poměrně jednoduchý:

1. Housky nebo rohlíky nakrájejte na malé kostky a dejte do velké mísy.
2. Mléko zahřejte, ale nepřiveďte k varu, a přelijte jím houskové kostky. Nechte chvíli odstát, aby housky mléko vsákly.
3. Do mísy přidejte vejce, nasekaný medvědí česnek, sůl a muškátový oříšek. Vše důkladně promíchejte.
4. Rukama vytvarujte knedlíky. Pokud je směs příliš lepivá, můžete přidat trochu mouky.
5. V pánvi rozehřejte lžíci másla a knedlíky na něm zprudka opečte ze všech stran. Poté knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 15–20 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.

Tipy pro dokonalé houskové knedlíky:

- Použijte starší pečivo, aby knedlíky dobře držely tvar a nebyly příliš měkké.
- Před vařením knedlíků vodou zkusíte vařit nejprve jeden knedlík, abyste ověřili, zda směs drží pohromadě a případně upravili konzistenci přidáním mouky.
- Medvědí česnek před použitím důkladně umyjte a osušte.
- Když nemáte medvědí česnek, můžete experimentovat s jinými bylinkami dle vaší chuti.

Tento recept na houskové knedlíky s medvědím česnekem je skvělý způsob, jak využít jarní sezónní ingredience a přidat do vašeho jídelníčku trochu originality.