Houskové knedlíky bez kynutí recept

Houskové knedlíky bez kynutí recept.

Houskové knedlíky bez kynutí jsou rychlou a jednoduchou alternativou k tradičním kynutým knedlíkům. Příprava je snadná a nezabere mnoho času. Tyto knedlíky jsou ideální jako příloha k omáčkám nebo masovým pokrmům.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g strouhaného starého pečiva nebo rohlíků

Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
2. Přidejte vejce a mléko a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Můžete použít ruce nebo mixér s těstovými háky.
3. Nastříhejte staré pečivo nebo rohlíky na malé kousky nebo je nastrouhejte.
4. Přidejte strouhané pečivo do těsta a dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
5. Na pomoučené pracovní ploše těsto vyválejte do válcového tvaru o průměru přibližně 5 cm.
6. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
7. Knedlík položte do vroucí vody a vařte asi 20 minut. Ujistěte se, že je hrnec dostatečně velký, aby knedlík měl dostatek místa.
8. Po uvaření knedlík vyjměte z vody, nechte chvilku odpočinout a pak nakrájejte na plátky.

Tipy:
- Pokud nemáte staré pečivo, můžete použít i čerstvé, ale knedlíky budou měkčí.
- Pro zvýšení chuťového zážitku můžete do těsta přidat bylinky jako je petrželka nebo pažitka.
- Těsto by nemělo být příliš řídké, ale ani příliš tuhé. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu mouky, pokud je naopak příliš tuhé, přidejte trochu mléka.
- Po uvaření můžete knedlíky lehce osmahnout na pánvi pro křupavou kůrku.

Tento recept vám umožní vychutnat si domácí knedlíky i bez nutnosti dlouhého kynutí a pečení.