Houby v pivním těstě recept

Houby v pivním těstě recept.

Houby v pivním těstě jsou skvělou pochoutkou, která se hodí jako předkrm nebo jako netradiční snack k večernímu posezení s přáteli. Pro přípravu této lahůdky budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:
- 500 g čerstvých hub, ideálně žampiony nebo hlívy
- 200 ml světlého piva
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení

Recept:
1. Nejprve si připravíte těsto. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte vejce a postupně přilévejte pivo, zatímco vše důkladně mícháte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Houby očistěte a podle velikosti nechte celé nebo je nakrájejte na větší kusy. Pokud používáte žampiony, můžete je nechat celé, hlívy se hodí nakrájet na plátky nebo proužky.
3. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte dostatek oleje pro smažení.
4. Houby poté obalte v pivním těstě. Aby se těsto lépe drželo, můžete houby předtím mírně osolit.
5. Smažte houby v horkém oleji dozlatova. Nechte je smažit z každé strany asi 2-3 minuty, nebo dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
6. Smažené houby vyjměte a nechte okapat přebytečný olej na papírové utěrce.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat bylinky jako je tymián, rozmarýn nebo petržel.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do těsta přimíchat i trochu chilli nebo papriky.
- Houby v pivním těstě podávejte s vaší oblíbenou omáčkou, třeba s česnekovým dipem nebo tatarskou omáčkou.
- Nezapomeňte před podáváním posypat lehce solí, to zvýrazní jejich chuť.

Houby obalené v pivním těstě jsou skvělým způsobem, jak překvapit své hosty originální a chutnou pochoutkou. Doufám, že si tento recept užijete!