Houbový kuskus - rychle a chutně recept

Houbový kuskus - rychle a chutně recept.

- Houbový kuskus - rychle a chutně

-# Ingredience
- 200g kuskusu
- 300g čerstvých hub, například žampionů nebo lišek
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 400ml zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu

-# Recept
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Huby očistěte a nakrájejte na plátky.
2. Na pánvi na rozpáleném olivovém oleji osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce osmahněte, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte nakrájené houby a smažte, dokud nezměknou a nevyprchá z nich veškerá voda.
4. V jiném hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar. Jakmile začne vřít, přidejte kuskus, promíchejte a odstavte z ohně. Nechte působit pod pokličkou 5 minut, dokud kuskus nevstřebá veškerou tekutinu.
5. Kuskus smíchejte s houbovou směsí na pánvi, důkladně promíchejte. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
6. Před podáváním posypte jídlo čerstvou petrželkou.

-# Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete k houbám přidat lžíci sójové omáčky nebo trochu smetany.
- Toto jídlo je vynikající jak teplé, tak studené. Proto se hodí i jako příloha k grilovaným masům nebo jako samostatná večeře.
- Pokud chcete recept udělat ještě vydatnější, můžete přidat na kostičky nakrájenou zeleninu, například papriku nebo cuketu, kterou přidáte k hubám a osmahněte.

Dobrou chuť!