Houbové plátky pod sýrovou nádivkou recept.
**Ingredience:**
- 500 g žampionů nebo jiných hub
- 200 g tvrdého sýra (např. gouda, edam)
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Huby očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a restujte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a restujte další 1 minutu.
4. Přidejte nakrájené houby, osolte, opepřete a restujte, dokud houby neuvolní vodu a ta se nevyvaří. Tento krok zhruba trvá 5-7 minut.
5. Smetanu nalijte do malého hrnce, přiveďte k varu a pak nechte na mírném ohni zhoustnout. Můžete přidat trochu soli a pepře.
6. Vezměte zapékací misku a na dno rozložte restované houby.
7. Smetanu rovnoměrně rozlijte na houby.
8. Sýr nastrouhejte a posypte jím houby se smetanou.
9. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nevytvoří křupavou krustu.
10. Po vyjmutí z trouby nechte chvilku odpočinout a pak ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro výraznější chuť použijte směs různých druhů hub.
- Přidání nasekaných bylinek, jako je tymián nebo rozmarýn, do houbové směsi přidá další rozměr chuti.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli vloček.
- Tento recept je skvělý jako hlavní chod s pečivem nebo jako příloha k masu.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti.