Houbové placičky s rýží recept
Ingredience pro houbové placičky s rýží:
– 500 g čerstvých hub nebo 250 g sušených
– 1 šálek vařené rýže
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 vejce
– 3 lžíce hladké mouky
– Sůl a pepř dle chuti
– Olej na smažení
– Petržel nebo jiné bylinky pro ozdobu
Recept:
1. Pokud používáte sušené houby, nechte je nejprve asi 20 minut namočené ve vodě, poté je scedíte a nakrájíte na menší kousky. Čerstvé houby očistěte a také nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli, přidejte česnek a po chvilce i nakrájené houby. Osolte, opepřete a restujte do změknutí hub.
4. Směs z pánve dejte do větší mísy, přidejte vařenou rýži, vejce a mouku. Dobře promíchejte, aby se vše spojilo.
5. Z této směsi tvořte placičky, které na středně rozpálené pánvi na oleji smažte z obou stran dozlatova.
6. Hotové placičky můžete podávat s bylinkami nebo s jogurtovým dipem.
Tipy:
– Můžete přidat různé bylinky jako je petržel, tymián nebo rozmarýn pro intenzivnější chuť.
– Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
– Placičky jsou skvělé jako hlavní chod s listovým salátem nebo jako příloha k masu.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, můžete experimentovat s různými druhy hub a přidávat další ingredience podle vaší chuti.