Houbové lívanečky recept.
Houbové lívanečky jsou skvělou volbou pro vegetariánské jídlo nebo jako netradiční příloha. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
**Ingredience:**
- 1 šálek nasekaných hub (ideálně čerstvé, ale mohou být i sušené, pak je třeba je předem namočit)
- 1 šálek hladké mouky
- 1 šálek mléka
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 malá cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, utřené
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
2. V jiné míse smíchejte mléko s vejci, dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.
3. Postupně přidávejte tekutou směs do mouky a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
4. Přidejte nasekané houby, jemně nasekanou cibuli a česnek. Osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte.
5. Na pánev nalijte trochu oleje a rozpalte. Lžící nabírejte těsto a vkládejte na pánev, tvarujte do podoby lívanečků.
6. Smažte na středně vysokém ohni z obou stran dozlatova.
7. Hotové lívanečky podávejte teplé.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť houbových lívanečků můžete přidat trochu sušeného tymiánu nebo majoránky do těsta.
- Pokud dáváte přednost bezlepkové variantě, mouku můžete nahradit bezlepkovou směsí.
- Lívanečky jsou výborné podávané s kyselou smetanou nebo čerstvým bylinkovým dipem.
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat trochu nastrouhaného parmezánu.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, doporučuji do směsi přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska.