Houbové kuře na tymiánu recept
Houbové kuře na tymiánu je skvělým vyváženým jídlem, které spojuje chutě kuřecího masa s aromatickým tymiánem a šťavnatými houbami. Tady je jednoduchý způsob, jak si toto jídlo připravit.
**Ingredience:**
– 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
– 250 g čerstvých hub, například žampionů
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– 200 ml kuřecího vývaru
– 100 ml smetany na vaření
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžičky čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného)
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept:**
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a osolte a opepřete z obou stran.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Kuřecí prsa opečte z každé strany dozlatova, asi 3-4 minuty na stranu. Pak je vyjměte a odložte.
3. Na téže pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, restujte do změknutí.
4. Přidejte nahrubo nakrájené houby a tymián. Restujte, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří.
5. Zalijte kuřecí vývar a smetanu, promíchejte a vrátíte kuřecí prsa zpět do pánve. Přiklopte a dusíte na mírném ohni 10-15 minut, nebo dokud kuře není plně uvařené.
6. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
**Tipy:**
– Pro intenzivnější chuť můžete použít směs divokých hub.
– Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat více vývaru a smetany.
– Toto jídlo výborně chutná s rýží, těstovinami nebo pečivem, které skvěle doplní omáčku.
– Pro zdravější variantu použijte smetanu s nižším obsahem tuku nebo kokosové mléko.
Toto jídlo je ideální pro večeři během pracovního týdne, protože jeho příprava nezabere mnoho času a přesto je výsledkem lákavé a chutné jídlo.