Houbové karbanátky s pečeným masem recept

Houbové karbanátky s pečeným masem recept.

Houbové karbanátky s pečeným masem jsou vynikající kombinací, která přináší bohaté chutě a textury. Zde je návod, jak si připravit tento lahodný pokrm.

Ingredience:

# Pro houbové karbanátky:
- 500 g čerstvých hub (např. žampiony, hřiby)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g nastrouhaného parmazánu (nepovinné)
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení

# Pro pečené maso:
- 500 g vepřového nebo hovězího masa (např. plec, krk)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule

Recept:

# Houbové karbanátky:
1. Houby důkladně očistěte a nasekejte na malé kousky.
2. Na pánvi na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidejte houby a restujte, dokud nezměknou.
3. Směs nechte vychladnout, poté přidejte vejce, strouhanku, nastrouhaný parmazán (pokud používáte), sůl a pepř. Dobře promíchejte.
4. Z hmoty tvořte karbanátky a smažte je na pánvi z obou stran dozlatova.

# Pečené maso:
1. Maso omyjte, osušte a potřete olivovým olejem. Osolte, opepřete a posypte bylinkami.
2. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte na větší kousky a česnek nasekejte.
3. Maso vložte do pekáče, přidejte cibuli a česnek.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 60-90 minut, podle druhu a velikosti masa. Během pečení maso občas podlijte vlastní šťávou.

Tipy:
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, houbové karbanátky můžete servírovat samotné s vaší oblíbenou přílohou.
- Houbové karbanátky jsou skvělé také s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
- K pečenému masu se hodí různé druhy omáček, například česneková nebo bylinková.

Doufám, že vám tento recept přinese radost z vaření a vynikající gastronomický zážitek.