Houbové karbanátky bez masa recept.
Houbové karbanátky bez masa jsou skvělou volbou pro vegetariány či pro ty, kteří se snaží omezit konzumaci masa. Jsou chutné, zdravé a jejich příprava není složitá. Zde je jednoduchý recept, jak je připravit spolu s několika tipy pro nejlepší výsledek.
- Ingredience
- 500 g čerstvých hub, například žampionů nebo lišek
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g strouhanky
- 2 vejce
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Další strouhanka pro obalení
- Rostlinný olej pro smažení
- Recept
1. Nejprve si připravíme houby. Ty důkladně očistíme, nakrájíme na malé kousky a dáme stranou.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme cibuli s česnekem. Restujeme, dokud nezměknou.
4. Přidáme nakrájené houby a restujeme, dokud nevypustí veškerou vodu a nezačnou se zlato hnědit.
5. Směs z pánve přendáme do mísy a necháme mírně vychladnout.
6. Poté přidáme strouhanku, vejce, sójovou omáčku, tymián, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme.
7. Z připravené směsi tvarujeme karbanátky a obalíme je v strouhance.
8. Na pánvi rozehřejeme dostatek rostlinného oleje a karbanátky na něm z obou stran smažíme dozlatova.
- Tipy
- Pro další zvýraznění chuti můžete přidat do směsi na karbanátky trochu čerstvě nasekané petrželky nebo pažitky.
- Pokud chcete učinit recept veganem, vejce můžete nahradit rostlinnou alternativou, například lněnými semínky namočenými ve vodě.
- Aby se karbanátky nerozpadaly při smažení, ujistěte se, že máte dostatečně rozpálený olej a nepřevracíte je příliš brzy.
- Houbové karbanátky můžete podávat s bramborovou kaší, čerstvými saláty nebo jako náhradu masa v burgeru.
Doufám, že vám tento recept přinese spoustu gastronomické radosti a stane se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.