Houbové flíčky-zapečené recept.
Houbové flíčky zapečené jsou skvělým jídlem, které můžete připravit jak pro rodinný oběd, tak i jako pohostinnost pro návštěvy. Tento recept kombinuje čerstvost hub s křehkostí těstovin a sýtostí sýra. Zde je návod, jak na to.
Ingredience
- 500 g těstovin flíčků
- 400 g čerstvých hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g sýra mozzarella
- 50 g parmazán
- sůl
- černý pepř
- olej
- petrželka na ozdobu
Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Ve velké pánvi na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a osmažte krátce, aby se uvolnila jeho chuť a aroma.
2. Přidejte očištěné a nakrájené houby. Restujte, dokud nezměknou a nezačnou zlatět. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Mezitím uvařte těstoviny flíčky al dente podle návodu na balení. Uvařené těstoviny sceďte.
4. Smíchejte těstoviny s houbovou směsí a smetanou. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
5. Přesuňte směs do zapékací mísy. Na vrch rozložte mozzarellu a posypte parmazánem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, než se sýr rozteče a získá zlatavou krustu.
7. Po upečení nechte jídlo chvíli odpočinout, poté ozdobte petrželkou.
Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete použít směs divokých hub nebo přidat trochu sušených hub, které předem namočíte.
- Experimentujte s různými druhy sýra, jako je gouda nebo ementál, pro různé chuťové varianty.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky.
Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je velmi chutný a uspokojí i náročnější gurmány. Jako doplňkovou zeleninu můžete podávat například pečené cherry rajčátka nebo čerstvý salát.