Houbová pochoutka recept

Houbová pochoutka recept.

Houbová pochoutka je jednoduchý a rychlý recept, který si zamilujete, pokud máte rádi houby. Tento pokrm je vhodný jako příloha k masu nebo jako hlavní chod s křupavým pečivem.

Ingredience:

200 g čerstvých hub, například šampiňonů nebo lišek
1 střední cibule
2 stroužky česneku
100 ml smetany na vaření
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce olivového oleje
Kousek másla
Čerstvá petrželka pro ozdobu
Postup:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekajte na drobno.

2. Na pánvi rozehřejte olivový olej spolu s kouskem másla. Přidejte nasekanou cibuli a restujte ji, dokud nezesklovatí. Poté přidejte česnek a restujte další 1 minutu.

3. Následně přidejte nakrájené houby a osolte. Houby restujte na středně vysokém ohni, dokud nezačnou vpouštět vodu. Poté zvýšte teplotu a restujte houby, dokud veškerá voda nevyprchá a houby začnou získávat zlatavou barvu.

4. Jakmile jsou houby zlatavé, snižte teplotu a přidejte smetanu. Promíchejte a nechte krátce prohřát. Ochutnejte a případně dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.

5. Podávejte teplé, posypané čerstvou petrželkou.

Tipy:

Pro intenzivnější chuť použijte směs různých druhů hub.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli vloček.
Pochoutku můžete podávat s topinkami nebo jako přílohu k masu.
Pro veganskou variantu smetanu zaměňte za rostlinnou alternativu.
Pokud chcete, aby byla pochoutka křupavější, přidejte na konci restování houbiček lžíci strouhanky.
Houbová pochoutka je jednoduchý recept, který snadno upravíte podle svého gusta. Experimentujte s různými druhy hub a přísadami, abyste našli svou oblíbenou variantu.