Houbová omeleta se slaninou recept
Houbová omeleta se slaninou je chutný a sytý pokrm, který je ideální na snídani nebo lehký oběd. Zde je postup, jak připravit houbovou omeletu se slaninou.
Ingredience
Potřebujete následující suroviny: 4 vejce, 200 g hub (například žampiony), 100 g slaniny, 1 cibule, sůl, pepř, čerstvé bylinky jako petržel nebo pažitka, olej nebo máslo na smažení.
Recept
Nejprve si připravte všechny ingredience. Hubby očistěte a nakrájejte na plátky. Slaninu nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Rozpalte pánvi na střední teplotu a přidejte trochu oleje nebo másla. Nejprve na pánvi osmahněte slaninu. Jakmile je slanina křupavá, přidejte cibuli a restujte dokud není sklovitá. Přidejte houby a smažte vše dozlatova. Mezitím ve velké míse rozšlehejte vejce se solí a pepřem. Jakmile jsou houby s cibulí a slaninou hotové, přidejte šlehaná vejce a promíchejte. Snižte teplotu a nechte omeletu ztuhnout. Když je spodní strana omelety pevná, ale vrch ještě mírně tekutý, přehoďte ji pomocí talíře nebo pokličky a opékejte z druhé strany. Nakonec omeletu posypte čerstvými bylinkami.
Tipy
Pro ještě lepší chuť můžete do omelety přidat trochu smetany nebo nastrouhaného sýra. Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do omelety trochu chilli nebo ostrou papriku. Omeletu podávejte s čerstvým pečivem nebo s lehkým salátem.