Hořčicové řízky recept

Hořčicové řízky recept.

Hořčicové řízky jsou skvělou variantou pro milovníky pikantních a chutných jídel. Uvařit je není složité a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak připravit tyto lahodné řízky.

- Ingredience:
- 4 vepřové nebo kuřecí řízky
- 2 lžíce hořčice (preferována plnotučná nebo dijonská)
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- Sůl a pepř podle chuti
- Mouka na obalení řízků
- Olivový olej nebo máslo na smažení

- Recept:
1. Řízky naklepejte, aby byly co nejtenčí, a následně je osolte a opepřete na obou stranách.
2. Každý řízek potřete hořčicí z obou stran a nechte chvíli odpočinout, aby se chutě spojily.
3. V malé misce si připravte mouku a obalte v ní každý řízek.
4. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a řízky na něm z obou stran opékejte do zlatova. Smažení by mělo trvat přibližně 3-4 minuty z každé strany, v závislosti na tloušťce.
5. Jakmile jsou řízky hotové, vyjměte je a na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
6. Přidejte nadrcené stroužky česneku a krátce osmažte.
7. Zalijte smetanou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte omáčku mírně zhoustnout.
8. Řízky vraťte do pánve s omáčkou a na mírném ohni je prohřejte.

- Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete použít kombinaci různých druhů hořčice.
- Před podáváním můžete řízky posypat čerstvými bylinkami jako je petržel nebo pažitka.
- K hořčicovým řízkům se skvěle hodí bramborová kaše nebo vařené brambory.
- Pokud dáváte přednost křupavější kůrce, můžete řízky před obalením v mouce obalit ještě ve vajíčku.

Tento recept na hořčicové řízky nabízí jednoduchou, ale chutnou variantu klasického jídla, které můžete snadno přizpůsobit svým chutím. Užijte si jejich přípravu i degustaci!