Holandské řízky recept

Holandské řízky recept.

Holandské řízky jsou tradiční jídlo, které se vyznačuje svou jednoduchostí a výbornou chutí. Tento recept vám pomůže připravit chutné holandské řízky, které si zamiluje celá vaše rodina.

Ingredience:
- 500 g vepřového nebo kuřecího masa (nejlépe plátky)
- 2 vejce
- 150 g strouhanky
- 100 g mouky
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej pro smažení

Recept:
1. Maso nejprve naklepeme mezi dvěma plasty potravinářské fólie, aby byly plátky tenčí a rovnoměrné.
2. V jedné misce rozšleháme vejce s mlékem, solí a pepřem.
3. V jiné misce si připravíme mouku a ve třetí misce strouhanku.
4. Každý plátek masa nejprve obalíme v mouce, poté ponoříme do směsi vajec s mlékem a nakonec obalíme ve strouhance.
5. Na pánvi rozpálíme dostatek oleje a obalené plátky smažíme z obou stran dozlatova. Smažení na jedné straně obvykle trvá 3-4 minuty, ale záleží na tloušťce plátků masa.
6. Hotové řízky přenášíme na talíř pokrytý kuchyňským papírem, aby se odstranil přebytečný tuk.

Tipy:
- Pro ještě lahodnější chuť můžete do směsi pro obalování vejcí přidat trochu hořčice nebo grilovací koření.
- Pokud máte rádi křupavější obal, můžete do strouhanky přimíchat trochu parmazánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Holandské řízky jsou výborné s bramborovou kaší, bramborovými hranolky nebo čerstvým salátem.
- Zbylou směs vajec s mlékem a strouhanku můžete využít pro přípravu malých "kuliček", které smažíte v oleji do zlatova. Jsou výborné jako malý snack nebo příloha.

Dobrou chuť!