Hlíva s těstovinami recept.
Hlíva s těstovinami je jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které si můžete připravit jako rychlou večeři nebo zdravý oběd. Zde je jak na to.
Ingredience:
- 250 g hlívy ústřičné
- 200 g těstovin (ideálně celozrnné pro zdravější variantu)
- 2 stroužky česneku
- 1 menší cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)
Recept:
1. Nejprve si uvařte těstoviny podle návodu na balení. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Mezitím si připravte hlívu ústřičnou. Očistěte ji a nakrájejte na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na malé kousky.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekanou cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
5. Přidejte česnek a hlívu ústřičnou. Restujte společně asi 5–7 minut, dokud hlíva nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
6. Přidejte uvařené těstoviny k hlívě na pánvi, promíchejte a opepřete, přidejte sůl podle chuti. Nechte na mírném ohni společně prohřát asi 2 minuty, aby se chutě spojily.
7. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek ostré omáčky.
- Pokud máte rádi sýrové varianty, posypejte hotové jídlo na talíři nastrouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.
- Aby bylo jídlo ještě zdravější, můžete přidat čerstvou zeleninu jako například špenát nebo cherry rajčata přidaná na poslední chvíli pouze k prohřátí.
- Toto jídlo se skvěle hodí s bílým vínem, které podtrhne jeho chutě.