Hlíva s rýží recept

Hlíva s rýží recept.

Hlíva s rýží je jednoduché, ale velice chutné jídlo, které může sloužit jako hlavní chod nebo příloha. Zde je návod, jak si připravit hlívu s rýží.

**Ingredience**

- 1 šálek rýže
- 250 g hlívy ústřičné
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 šálky zeleninového vývaru
- Čerstvá petrželka na ozdobu

**Recept**

1. Rýži propláchněte pod studenou vodou a nechte ji okapat.
2. Hlívu ústřičnou očistěte a nakrájejte na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte.
4. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej a na něm zpěňte cibuli s česnekem, dokud nezměknou.
5. Přidejte nakrájenou hlívu a restujte, dokud nezačne měknout.
6. Přidejte rýži, promíchejte a necháte chvíli opékat, aby rýže lehce zezlátla.
7. Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte sůl a pepř dle chuti. Promíchejte.
8. Přikryjte a na mírném ohni vařte, dokud rýže není měkká a vývar vsáknutý, občas promíchejte.
9. Jakmile je rýže hotová, odstavte z ohně a nechte chvíli odpočinout s víkem na pánvi.
10. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

**Tipy**

- Pro extra chuť můžete přidat trochu bílého vína do rýže před přidáním vývaru.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte k hlívě s rýží trochu chilli vloček.
- Toto jídlo se perfektně hodí s čerstvým salátem nebo pečenou zeleninou.
- Hlívu ústřičnou můžete nahradit i jinými druhy hub, podle toho, co máte rádi nebo máte k dispozici.
- Jako přílohu můžete servírovat také kyselou okurku nebo nakládanou zeleninu pro osvěžující kontrast.

Tento jemný a zdravý recept je ideální pro každodenní vaření a je skvělou volbou pro vegetariány, ale ocení ho i milovníci masa, pokud ho podávají jako přílohu k masovým pokrmům.