Hlíva s přírodním masem - minutka recept.
Ingredience:
- 300 g hlívy ústřičné
- 250 g přírodního masa (vepřové nebo kuřecí podle chuti)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř dle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Maso očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Osolte, opepřete a nechte chvíli odpočinout.
2. Hlívu ústřičnou očistěte a nakrájejte na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a začněte na něm restovat cibuli, dokud nezezlátne. Poté přidejte česnek, ale pozor, aby nezhořkl.
5. Přidejte nakrájené maso na pánev a restujte, dokud není z všech stran opečené.
6. K masu přisypte připravenou hlívu ústřičnou, promíchejte a restujte společně několik minut. Během restování můžete přidat trochu vody, aby se ingredience nepřipalovaly.
7. Závěrem přilijte sojovou omáčku, dobře promíchejte a ještě chvíli společně poduste.
8. Hotové jídlo podávejte posypané čerstvou petrželkou. Podávejte s rýží nebo pečivem dle chuti.
Tipy:
- Místo sojové omáčky můžete vyzkoušet teriyaki omáčku pro jemnější a sladší chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu malou lžičku chilli pasty nebo několik kapek chilli oleje.
- Experimentujte s bylinkami - kromě petrželky můžete přidat třeba čerstvou koriandr nebo bazalku pro zajímavou chuťovou variaci.
- Aby bylo maso krásně šťavnaté, nepřepalujte ho na vysoké teplotě, ale spíše jej restujte na střední teplotě, aby zůstalo měkké a šťavnaté.