Hlíva s pohankou recept.
Hlíva s pohankou je zdravý a chutný pokrm, který můžeš připravit jako hlavní chod nebo přílohu. Zde je postup, jak tento jednoduchý a rychlý recept připravit.
Ingredience:
- 250 g hlívy ústřičné
- 1 šálek pohanky
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- petrželka nebo jiné bylinky na ozdobení
Recept:
1. Pohanku důkladně propláchni pod tekoucí vodou. Dej ji vařit do osolené vody podle návodu na balení, obvykle asi 15 minut.
2. Mezitím si očisti hlívu a nakrájej ji na menší kousky. Cibuli a česnek oloupej a nakrájej na jemno.
3. Na pánvi rozehřej olivový olej a nejdříve na něm zpěň cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidej česnek a osmaž krátce, aby se uvolnila jeho chuť.
4. Přidej na pánv hlívu a restuj, dokud nezměkne a nezačne se zlatit. Pravidelně promíchej.
5. Když je hlíva hotová, osol a opepři podle chuti. Můžeš přidat i trochu bylinek pro zvýraznění chuti.
6. Uvařenou pohanku scedí a přidej ji do pánve s hlívou. Důkladně promíchej, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním posyp pokrm nasekanou petrželkou nebo jinými čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Hlívu můžeš před restováním marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami, získá tak ještě intenzivnější chuť.
- Pokud máš rád křupavější texturu hlívy, nech ji restovat na silnějším plameni a nemíchej ji příliš často.
- Tento pokrm můžeš podávat s jogurtovým dipem nebo lehkým salátem pro osvěžující kontrast.
Tento recept je nejen chutný, ale i plný zdravých živin, a tak tě jistě příjemně zasytí.