Hlíva na smetaně recept

Hlíva na smetaně recept.

Hlíva na smetaně je jednoduchý a chutný recept, který může být skvělou přílohou nebo hlavním chodem. Je to vegetariánské jídlo, které si zamilují i milovníci masa. Zde je postup a několik tipů, jak na to.

Ingredience:
- 500 g hlívy ústřičné
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Olej nebo máslo na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý petržel nebo pažitka na ozdobu

Recept:
1. Hlívu ústřičnou důkladně očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte, nasekejte na jemno.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a začněte na něm restovat cibuli, dokud nezměkne, ale nezhnědne.
4. K cibuli přidejte hlívu ústřičnou a na středním plameni ji restujte, dokud nezačne měknout a vypouštět vodu.
5. Když je hlíva zlatavá a většina vody se vyvařila, přidejte nasekaný česnek, osolte, opepřete a nechte vše společně krátce osmahnout.
6. Přilijte smetanu a na mírném plameni nechte omáčku zhoustnout. Občas promíchejte.
7. Jídlo dochuťte podle potřeby solí a pepřem a před podáváním posypte čerstvou petrželí nebo pažitkou.

Tipy:
- Pokud máte rádi trochu pikantnější variantu, můžete přidat trochu sušeného chilli nebo několik kapek tabasca.
- Toto jídlo se skvěle hodí k pečeným bramborám, těstovinám nebo jen tak na krajíci čerstvého chleba.
- Pro veganskou variantu smetanu nahraďte kokosovým mlékem nebo jinou rostlinnou alternativou.
- Experimentujte s bylinkami a kořením, které vám chutnají, aby jídlo získalo vždy trochu jiný nádech.

Tento jednoduchý recept na hlívu na smetaně vám umožní užít si krémovou omáčku s výraznou chutí hlívy, a to vše bez velkého úsilí a s ingrediencemi, které jsou snadno dostupné.