Hermelínovo-hruškový salát recept.
Hermelínovo-hruškový salát je skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako předkrm. Příprava tohoto salátu je rychlá a jednoduchá, a přesto dokáže ohromit svou chutí.
**Ingredience:**
- 1 balíček Hermelínu (přibližně 100-150g)
- 2 zralé hrušky
- směs salátových listů (například rukola, ledový salát, baby špenát)
- hrst vlašských ořechů
- olivový olej
- balsamikový ocet
- med
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept:**
1. Začneme přípravou dresinku. Ve sklenici smícháme 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balsamikového octa a 1 čajovou lžičku medu. Osolíme, opepříme podle chuti a důkladně promícháme, dokud se ingredience nespojí do hladkého dresinku.
2. Hermelín nakrájíme na menší kousky nebo plátky. Hrušky omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na tenké plátky.
3. Na talíři nebo v hlubším salátovém míse rozprostřeme salátové listy. Na ně rovnoměrně rozložíme plátky hrušek a kousky Hermelína.
4. Celý salát posypeme hrubě nasekanými vlašskými ořechy.
5. Hotový salát před podáváním pokapeme připraveným dresinkem.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete ořechy před použitím lehce opražit na suché pánvi.
- Pokud máte raději více kyselkavou chuť, můžete do dresinku přidat více balsamikového octa.
- Hermelín můžete nahradit i jiným typem sýra, například kozím sýrem nebo Camembertem, podle vaší chuti.
- Salát můžete ozdobit i čerstvými bylinkami jako je bazalka nebo tymián pro ještě bohatší chuť.
Tento jednoduchý, ale elegantní salát je ideální pro různé příležitosti, od rodinné večeře po slavnostní setkání. Navíc kombinace sladké chuti hrušek a výrazného sýra přináší nezapomenutelný chuťový zážitek.