Hermelínka-pomazánka recept

Hermelínka-pomazánka recept.

Hermelínka-pomazánka je vynikající česká pomazánka, která se vyrábí z hermelínu. Hermelín je český sýr podobný camembertu. Tato pomazánka je skvělým doplňkem k večernímu posezení s přáteli nebo jako rychlá večeře. Následující recept je jednoduchý a rychlý na přípravu.

**Ingredience:**
- 1 hermelín
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- Sůl a pepř dle chuti
- Lžička sladké papriky pro barvu a chuť (nepovinné)
- Bylinky dle chuti (například petrželka nebo pažitka)

**Recept:**
1. Hermelín nejprve důkladně rozmačkáme vidličkou v misce. Je důležité, aby byl hermelín dostatečně zralý a měkký, což usnadní jeho zpracování.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Je možné použít i lis na česnek pro lepší rozložení chutě česneku.
3. Přidáme majonézu a zakysanou smetanu k hermelínu a důkladně vše promícháme do hladké konzistence.
4. Ochutíme solí, pepřem a přidáme sladkou papriku pro zvýraznění chuti a barvy. Nakonec přidáme nadrobno nasekané bylinky.
5. Pomazánku necháme v chladu odležet aspoň hodinu, aby se chutě propojily.

**Tipy pro dokonalou hermelínkovou pomazánku:**
- Pro pikantnější variantu je možné přidat trochu mletého chilli nebo kapku tabaska.
- Pomazánka je výborná podávaná na čerstvém, lehce opečeném chlebu nebo jako dip k zelenině.
- Aby byla pomazánka ještě krémovější, můžete přidat více majonézy nebo zakysané smetany dle osobní preference.
- Nebojte se experimentovat s různými bylinkami. Každá verze může mít své jedinečné kouzlo.