Hermelín v listovém těstíčku recept.
Hermelín v listovém těstíčku je jednoduchý a chutný recept, který může být skvělou volbou pro rychlou večeři nebo jako pohoštění pro vaše hosty. Tady je, jak na to.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 2 hermelíny (plísňové sýry, obvykle kulatého tvaru)
- 1 vejce (na potření)
- Mák nebo sezamové semínko na posypání (nepovinné)
- Bramborová kaše nebo jemně nakrájená zelenina na přílohu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Listové těsto rozválejte na mírně pomoučněné pracovní ploše na slabší plát.
3. Hermelíny rozkrojte na poloviny tak, aby vznikly dva kruhy z každého sýru.
4. Každý kus hermelínu zabalte do listového těsta. Můžete je zabalit celé, nebo pokud chcete, aby byla plíseň viditelná, nechte horní část nezakrytou.
5. Připravené balíčky potřete rozšlehaným vejcem. Toto zajistí, že těsto bude po upečení krásně zlatavé.
6. Pokud chcete, posypte vrch semínky (mákem nebo sezamem) pro dekorativní efekt a křupavost.
7. Pečte v troubě přibližně 15-20 minut, nebo dokud nejsou balíčky zlatavě hnědé.
8. Podávejte teplé, ideálně s přílohou dle vaší volby.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, zkuste do těsta přidat trochu mletého černého pepře nebo jemně nakrájených čerstvých bylinek, jako je třeba rozmarýn či tymián, než hermelín zabalíte.
- Můžete také přidat tenké plátky šunky nebo slaniny dovnitř k balíčku pro další chuťový rozměr.
- Pro vegetariánskou variantu experimentujte s přidáním vrstvy pečené zeleniny, jako jsou plátky cukety nebo lilek, uvnitř balíčku s hermelínem.
- Pokud chcete dosáhnout ještě křupavějšího těsta, můžete listové těsto před přidáním sýra lehce předpéct.
- Servírování s čerstvou zeleninovou salátou nebo bramborovou kaší může být skvělým způsobem, jak doplnit tento pokrm.