Hermelín v bramborovém těstíčku recept
Hermelín v bramborovém těstíčku je skvělá pochoutka, která může být servírována jako působivý předkrm nebo jako součást hlavního jídla. Zde je recept, jak si takového hermelínu můžete připravit doma.
**Ingredience**
– 1 balení hermelínu
– 500 gramů vařených brambor
– 100 gramů hladké mouky
– 1 vejce
– sůl a pepř podle chuti
– olej pro smažení
**Recept**
1. Začněte tím, že si připravíte bramborové těstíčko. Vařené brambory oloupejte a následně je nastrouhejte nebo rozmačkejte na jemno. Přidejte mouku, vejce, sůl a pepř a dobře vše promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
2. Hermelín rozkrojte na poloviny či čtvrtiny podle velikosti, kterou preferujete.
3. Vezměte porci bramborového těsta a na dlaních vytvarujte placku. Na střed placky položte kousek hermelínu a těsto pečlivě zabalte tak, aby sýr byl úplně zakrytý.
4. V hluboké pánvi nahřejte dostatek oleje. Smažte každý balíček z obou stran dozlatova, dokud těsto nebude křupavé.
5. Hotové balíčky s hermelínem vyjměte z oleje a nechte je okapat na papírových ubrouscích.
**Tipy**
– Pro křupavější těstíčko můžete do bramborové směsi přidat trochu kukuřičné mouky.
– Podávejte s tatarkou nebo s čerstvou zeleninovou oblohou.
– Experimentujte s přidáním bylinek do těsta pro osvěžující změnu chuti.
Tento recept je jednoduchý, ale efektní způsob, jak připravit hermelín, a jistě potěší každého milovníka sýrů.