Hamburská pečeně recept.
Hamburská pečeně je oblíbeným jídlem, které se vyznačuje jednoduchostí přípravy a skvělou chutí. Zde je postup, jak si připravit vlastní hamburskou pečeni, včetně potřebných ingrediencí a užitečných tipů.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix obou)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř dle chuti
- 100 ml vody nebo vývaru
- 2 lžíce oleje nebo másla pro smažení
- 2 lžíce rajčatového protlaku
Recept:
1. Nejprve si připravte velkou mísu, do které dáte mleté maso.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na co nejjemnější kousky. Přidejte je do mísy s masem.
3. Do mísy přidejte vejce, strouhanku, hořčici a důkladně osolte a opepřete.
4. Všechny ingredience v misce důkladně promíchejte rukama nebo vařečkou, dokud se nespojí.
5. Vytvořte ze směsi masový bábovka nebo plochý válec a položte ho do pekáče nebo na pečící papír.
6. Předehřejte troubu na 180°C.
7. V menší míse smíchejte rajčatový protlak s vodou nebo vývarem a touto směsí poté potřete masový tvar.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu, dokud není pečeně zlatavá a propečená.
Tipy:
- Pro zajímavější chuť můžete do směsi přidat bylinky jako je majoránka nebo tymián.
- Pokud chcete, aby byla hamburská pečeně šťavnatější, můžete přidat do směsi trochu strouhané zeleniny, například mrkev nebo cuketu.
- Podávejte s bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým salátem pro vyvážené jídlo.
Pamatujte, že klíčem k úspěchu je dobré promíchání ingrediencí a pečení na správnou teplotu. Užijte si přípravu a dobrou chuť!