Hamburská kýta recept

Hamburská kýta recept.

Hamburská kýta je tradiční a oblíbené jídlo, které si získalo své místo v kuchyních po celém světě. Pokud hledáte, jak připravit tento lahodný pokrm, jste na správném místě.

- Ingredience
- 1 kg vepřové kýty
- 2 lžíce oleje
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 250 ml vody nebo vývaru
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého pepře
- 2 lžičky papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 bobkový list

- Recept
1. Vepřovou kýtu očistěte, pokud je potřeba, a osušte. Celou kýtu poté rovnoměrně osolte, opepřete a okořeňte mletou paprikou a majoránkou.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a kýtu z každé strany krátce opečte, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka. Tímto krokem se uzavřou póry masa a zachovají se šťávy uvnitř.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
4. Opečenou kýtu vložte do pekáče. K ní přidejte na hrubě nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a petržel. Vše zalijte vodou nebo vývarem, přidejte bobkový list.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 90 minut. Během pečení kýtu občas podlijte vlastní šťávou. Pokud je potřeba, můžete přidat trochu vody, aby se maso nepřipalovalo.
6. Hotovou kýtu vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout, poté nakrájejte na plátky.

- Tipy
- Pro ještě šťavnatější výsledek nechte maso před pečením několik hodin nebo přes noc marinovat v kořenící směsi.
- Podávejte s knedlíkem a zelím nebo s vaší oblíbenou přílohou.
- Využijte zbylou šťávu v pekáči k přípravě omáčky, která dokonale doplní maso.
- Máte-li rádi pikantnější chutě, přidejte do marinády nebo šťávy trochu chilli.

Doufám, že se vám tento recept bude líbit a hamburská kýta se stane oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.