Hamburger s karamelizovanou cibulí recept.
Ingredience:
- Mleté hovězí maso (200g na burger)
- Cibule (1 velká)
- Máslo (2 lžíce)
- Hamburgerové bulky (1 na burger)
- Sůl
- Pepř
- Čedar nebo jiný sýr (volitelně)
- Salát, rajčata, okurky (volitelně)
- Kečup, majonéza, hořčice (volitelně)
Recept:
1. Rozdělte mleté hovězí maso na porce (200g na burger), vytvarujte z nich placky a osolte a opepřete je z obou stran.
2. Na pánvi na středním ohni rozpusťte máslo a přidejte na tenko nakrájenou cibuli. Pomalu ji karamelizujte, dokud nezíská zlatohnědou barvu a sladkou chuť. Tento proces může trvat až 20 minut. Karamelizovanou cibuli pak odložte na stranu.
3. Na jiné pánvi nebo grilu opečte mleté hovězí placky. Pokud máte rádi sýr, položte na maso plátek čedaru nebo jiného sýra asi minutu před tím, než je maso hotové, aby se sýr rozpustil.
4. Mezitím si připravte bulky. Můžete je lehce opečít na pánvi nebo v toasteru.
5. Na spodní polovinu bulky nanesete trochu kečupu, majonézy nebo hořčice podle chuti. Přidejte salát, plátek rajčete a okurku, pokud používáte.
6. Na připravené zeleninové podloží položte placku s masem a sýrem, pokud jste jej použili.
7. Na vrchol masové placky nanesete karamelizovanou cibuli.
8. Zakryjte vrchní polovinou bulky a hamburger je připraven k podávání.
Tipy:
- Pro extra šťavnatý burger nechte maso odpočinout několik minut před podáváním.
- Pokud máte rádi pikantní, můžete do karamelizace cibule přidat trochu červené papriky nebo čili vločky.
- Karamelizovanou cibuli můžete připravit i větší množství a uchovat v lednici pro další použití.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů a omáček, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.