Halušky se šunkou a taveným sýrem recept.
Halušky se šunkou a taveným sýrem jsou jedním z oblíbených pokrmů středoevropské kuchyně, zejména pak slovenské. Tento recept je snadný na přípravu a zaručeně potěší každého milovníka dobrého jídla. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak tento pokrm ještě vylepšit.
Ingredience:
- 500 g brambor (nejlépe moučných)
- 150-200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 200 g uzené šunky
- 150-200 g taveného sýra (podle chuti)
- Sůl
- Pepř
- Majoránka (volitelně)
- Cibule (volitelně, pro dekoraci)
- Máslo nebo olej (pro smažení cibule)
Postup přípravy:
1. Příprava těsta na halušky: Brambory oloupejte, nastrouhejte na jemno a vymačkejte z nich přebytečnou vodu. Přidejte hladkou mouku, vejce a trochu soli. Vypracujte těsto, které by mělo být lepkavé, ale stále formovatelné. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu mouky.
2. Vaření halušek: V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Pomocí haluškáře, nebo pomocí dvou lžic, vytvářejte z těsta malé kousky a vkládejte je do vroucí vody. Jakmile halušky vyplavou na povrch, jsou hotové. Vyjměte je šťouradlem nebo cedníkem a opláchněte studenou vodou.
3. Příprava šunky a sýra: Šunku nakrájejte na kostičky a osmažte na pánvi dozlatova. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte.
4. Dokončení pokrmu: V míse smíchejte halušky se šunkou a taveným sýrem. Pokud je sýr dostatečně měkký, měl by se od tepla halušek a šunky rozpustit. Pokud ne, můžete směs na chvíli vložit do mikrovlnné trouby nebo na pánev, aby se sýr lépe rozpustil.
5. Servírování: Podávejte teplé, ozdobené smaženou cibulkou a posypané majoránkou. Podle chuti můžete přidat i čerstvě mletý pepř.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta na halušky přidat trochu nastrouhaného sýra.
- Experimentujte s různými druhy tavených sýrů pro různé chuťové varianty.
- Pro vegetariánskou verzi můžete šunku vynechat nebo nahradit vegetariánskou alternativou.
- Smažená cibule není nutná, ale dodává pokrmu krásnou chuť a texturu.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže se nebojte experimentovat a přizpůsobit ho svým chutím. Dobrou chuť!