Halušky s tvarohem recept.
Halušky s tvarohem jsou tradiční slovenský pokrm, který kombinuje jednoduchost a chutnost. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři. Zde je návod, jak tento pokrm připravit.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- 250 g tvarohu
- 150 ml mléka
- Sůl podle chuti
- 1 cibule
- 50 g másla
**Recept:**
1. Nejprve si připravte brambory. Oloupejte je, nastrouhejte na jemném struhadle a nechte chvíli odstát, aby se z nich mohla odstředit přebytečná voda.
2. V misce smíchejte nastrouhané brambory, mouku, vejce a špetku soli. Měli byste dostat hladké, ale lehce lepivé těsto.
3. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Pomocí dvou lžic nebo speciálního nástroje na halušky tvořte z těsta malé kousky a vkládejte je do vroucí vody. Když halušky vyplavou na povrch, jsou hotové. Vyjměte je šumákem a odklaďte stranou.
4. V malé pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
5. Tvaroh smíchejte s mlékem v misce, dokud nezískáte hladkou směs. Tuto směs pak přidejte k uvařeným haluškám, zamíchejte.
6. Na závěr přidejte osmaženou cibuli s máslem, promíchejte a podávejte.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi křupavou cibulku, můžete ji přidat na pokrm až na talíři jako poslední krok.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi tvarohu přidat trochu strouhaného sýra a nechat ho rozpustit.
- Pokud preferujete měkčí konzistenci halušek, můžete do těsta přidat více mléka nebo vody.
- Aby se halušky nepřilepily k sobě, můžete je po vyjmutí z vody propláchnout studenou vodou.
Snad vám tento recept přinese chutnou a srdcovou večeři!