Gurmánská krkovička recept

Gurmánská krkovička recept.

Gurmánská krkovička je skvělým jídlem, které potěší každého milovníka masa. Díky pomalému pečení v troubě se maso stává neuvěřitelně šťavnaté a měkké. Zde je recept na výrobu gurmánské krkovičky včetně ingrediencí a několika tipů, jak dosáhnout co nejlepších výsledků.

- Ingredience
- 1 kg krkovičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 cibule, nakrájené na čtvrtky
- 2 mrkve, nakrájené na větší kusy
- 2 brambory, nakrájené na větší kusy

- Recept
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia.
2. Krkovičku očistěte a osušte papírovým ručníkem. Celou krkovičku potřete olivovým olejem.
3. V malé misce smíchejte sůl, pepř, tymián a rozmarýn. Tuto směs rovnoměrně vtřete do krkovičky.
4. Na dno pekáče rozložte čtvrtky cibule, mrkev a brambory. Tyto zeleniny poslouží jako přirozený podstavec pro maso.
5. Na zeleninu položte krkovičku, s kůží nahoru, aby se během pečení krásně zazlátnula.
6. Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte přibližně 2,5 až 3 hodiny, dokud se maso nezačne rozpadat.
7. Během pečení můžete krkovičku občas přelít výpekem, aby zůstala šťavnatá.

- Tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte k masu lžíci hořčice nebo medu, který vtřete do krkovičky společně s ostatními kořením před pečením.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, během posledních 15 minut pečení zvýšte teplotu trouby na 200 stupňů Celsia a nechte maso zazlátnout.
- Nezapomeňte nechat maso odpočinout přibližně 10 minut před krájením. Díky tomu zůstane šťavnaté, protože šťáva má čas se rovnoměrně rozprostřít po celém kousku masa.

S tímto receptem si můžete vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek, který potěší všechny vaše hosty nebo rodinu. Užijte si svou gurmánskou krkovičku!