Gulášová polévka recept

Gulášová polévka recept.

Gulášová polévka je oblíbeným jídlem, které zahřeje v chladném počasí a je vynikající volbou pro sytý oběd nebo večeři. Zde je základní recept včetně ingrediencí a tipů, jak připravit chutnou gulášovou polévku.

- Ingredience:
- 500 g hovězího masa (nejlépe plec nebo krk)
- 2 velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- 3 středně velké brambory
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Olej
- Sůl a pepř
- 2 litry hovězího vývaru nebo vody
- Čerstvý petrželový list na ozdobu

- Postup:
1. Na troše oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a osmahneme dohněda.
3. Přidáme rozdrcený česnek, papriku, majoránku, kmín, sůl a pepř. Vše krátce osmahneme, aby se uvolnily aroma.
4. Přilijeme trochu vody nebo vývaru a podusíme, dokud maso není téměř měkké.
5. Přidáme nakrájené brambory, mrkev, petržel a rajčatový protlak. Zalijeme zbytkem vody nebo vývaru a vaříme, dokud nejsou všechny ingredience měkké.
6. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

- Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci worcesterské omáčky nebo trochu chilli pro pikantní variantu.
- Gulášová polévka je ještě lepší druhý den, kdy se chutě prolnou. Skvěle se hodí i jako základ pro další variace, například s přidanou fazolí nebo kukuřicí.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo houskami a na talíři ozdobte čerstvým petrželovým listem pro zvýraznění chuti a hezký vzhled.

Příprava gulášové polévky není nijak složitá a díky bohaté chuti a výživnosti se stane oblíbeným jídlem vaší rodiny.