Guláš z kuřecích stehen recept.
**Ingredience:**
- 500 g kuřecích stehen bez kosti
- 2 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 400 g rajčat v plechovce nebo čerstvých rajčat
- 2 střední mrkve
- 2 střední brambory
- Sůl a pepř podle chuti
- 500 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička majoránky (volitelné)
- 1 bobkový list (volitelné)
**Recept:**
1. Kuřecí stehna nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Osmažte, dokud nezměkne.
4. Přidejte česnek, osmažte krátce, poté přidejte papriku a hned za tím kuřecí kousky. Opečte kuře ze všech stran, dokud není mírně zlatavé.
5. Přidejte mletý kmín, osolené, opepřené kuřecí kousky a dobře promíchejte.
6. Přidejte rajčata, pokud používáte čerstvá, nejprve je oloupejte a nakrájejte. Vše dobře promíchejte.
7. Přilijte kuřecí vývar, přidejte majoránku a bobkový list, pokud používáte, a nechte pomalu vařit asi 30 minut.
8. Mezitím oloupejte a nakrájejte mrkev a brambory na malé kousky. Přidejte do hrnce a vařte dalších 20–30 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
9. Pokud je guláš příliš řídký, můžete ho zahustit lžící hladké mouky rozmíchané ve vodě, přidáte do hrnce a vaříte dalších 5–10 minut.
10. Před podáváním odstraňte bobkový list a případně dochuťte.
**Tipy:**
- Pro hlubší chuť můžete do guláše přidat lžíci rajčatového protlaku společně s rajčaty.
- Guláš podávejte s chlebem, knedlíkem nebo těstovinami podle vaší chuti.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do guláše trochu chilli papričky nebo pálivou papriku.
- Tento recept je velmi variabilní, můžete přidat další druhy zeleniny dle sezóny nebo preferencí.
- Guláš je často ještě lepší druhý den, kdy se chutě prolnou. Ideální na přípravu většího množství na více dní.