Grilovaný Rump steak recept.
Grilovaný rump steak je skvělou volbou pro milovníky masa a grilování. Zde je návod, jak si připravit lahodný rump steak.
Ingredience
- Rump steak
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Olivový olej
Recept
Začněte tím, že si připravíte steak. Steak by měl být v pokojové teplotě, takže ho vyjměte z lednice asi 30 minut před grilováním. Osušte ho papírovým ručníkem. Poté steak potřete olivovým olejem a důkladně ho osolte a opepřete z obou stran.
Rozpalte gril na středně vysokou teplotu. Když je gril rozpálený, položte steak na grilovací rošt. Grilujte přibližně 4 až 5 minut na každou stranu pro středně-rare, nebo déle podle vaší chuti a tloušťky steaku.
Po ugrilování nechte steak asi 5 minut odpočívat pod alobalem. Toto umožní šťávám, aby se rozložily zpět po celém mase, což zaručí, že steak bude šťavnatý a chutný.
Tipy
- Pro dosažení ideálního výsledku použijte masoťuk, neboť pomáhá steak udržet vlhkost a chuť při vysokých teplotách grilování.
- Nebojte se experimentovat s různými kořenícími směsmi nebo marinádami pro změnu chuti.
- Pokud si nejste jisti, zda je steak hotový, použijte masový teploměr; pro středně-rare by měla být teplota kolem 55 stupňů Celsia.
Takto připravený rump steak můžete podávat s oblíbenými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvá zelenina nebo salát.