Grilovaný ananas s vanilkovo-pomerančovou omáčkou recept.
**Ingredience**
- 1 zralý ananas
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 vanilkový lusk
- šťáva z 1 pomeranče
- 1 lžíce medu
- špetka skořice
**Recept**
1. Ananas oloupejte a nakrájejte na zhruba 1 cm silné plátky.
2. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte hnědý cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Do pánve přidejte plátky ananasu a grilujte je z obou stran, dokud nezačnou karamelizovat.
4. Mezitím si připravte omáčku. Vanilkový lusk rozřízněte a vyškrábněte semínka. Semínka a lusk dejte do malého hrnce.
5. Přidejte pomerančovou šťávu a med.
6. Omáčku povařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud se nezačne zahušťovat. Nakonec přidejte skořici a promíchejte.
7. Hotové plátky ananasu podávejte s vanilkovo-pomerančovou omáčkou.
**Tipy**
- Pro extra karamelizaci ananasu můžete před grilováním posypat plátky trochou cukru.
- Grilovaný ananas je výborný také s kopečkem vanilkové zmrzliny.
- Pokud nemáte vanilkový lusk, můžete použít vanilkový extrakt, ale přidávejte opatrně, aby byla chuť vyvážená.
- Omáčku lze použít i k jiným dezertům, například k pečeným jablkům nebo jako topping na palačinky.