Grilovaný ananas recept
Grilovaný ananas je vynikající dezert, který zaujme svou jednoduchostí a exotickou chutí. K přípravě budete potřebovat zralý ananas, med a skořici.
Nejprve si připravte ananas. Ananas oloupejte, odstraňte tuhý střed a nakrájejte ho na silnější plátky. V malé misce smíchejte med s trochou skořice, aby vznikla sladká marináda. Plátky ananasu potřete touto marinádou a nechte chvíli odpočinout, aby se chutě dobře spojily.
Předehřejte gril na střední teplotu. Grilovaný ananas by měl být připravený na mírně rozpáleném grilu, aby se pomalu karamelizoval a nezhořel. Plátky ananasu pokládejte na gril a grilujte z každé strany asi 2 až 3 minuty, nebo dokud nezískají pěkné grilovací pruhy a nezačnou karamelizovat.
Grilovaný ananas můžete podávat teplý, ideálně s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s trochou zakysané smetany. Tento dezert je nejen vynikající, ale i velmi dekorativní. Můžete ho posypat trochou mleté skořice nebo přidat čerstvou mátu pro svěží chuťový kontrast.
Tip: Pro extra karamelizaci můžete během grilování ananas občas potírat zbytkem medové marinády. To zvýrazní jeho přirozenou sladkost a dodá krásný lesk. Grilujte ananas na roštu, který jste předtím lehce potřeli olejem, aby se zabránilo přilepení.