Grilované švestky s mandlí ve slanině jsou skvělou pochoutkou, kterou si můžete připravit jako předkrm nebo jako neobvyklý dezert.
Ingredience:
Čerstvé švestky
Mandle
Plátky slaniny
Med nebo javorový sirup pro dochucení
Čerstvé bylinky pro ozdobu (například tymián)
Recept:
Švestky nejprve pečlivě umyjte a rozkrojte na poloviny. Odstraňte pecky.
Do každé poloviny švestky vložte mandli.
Obtočte každou naplněnou švestku plátkem slaniny. Slaninu můžete připevnit párátkem, aby během grilování držela kolem švestky.
Rozpalte gril na střední teplotu a grilujte švestky, dokud slanina nezkřehne a nezíská zlatavou barvu. Občas je otočte, aby se grilovaly rovnoměrně.
Těsně před dokončením můžete švestky potřít medem nebo javorovým sirupem pro sladší chuť.
Po ugrilování nechte švestky chvilku odpočinout.
Tipy:
Při výběru švestek se snažte najít takové, které jsou pevné, ale zároveň zralé, aby se dobře grilovaly a nebyly příliš měkké.
Slaninu vybírejte tenkou, aby se dobře obtočila a rychleji ugrilovala.
Pro zvýraznění chuti můžete před grilováním švestky lehce posypat čerstvě mletým pepřem nebo zvolit bylinkovou slaninu.
Jako bylinky pro ozdobu a přidání další vrstvy chuti můžete použít například čerstvý tymián nebo rozmarýn.
Tento jednoduchý, ale efektní recept jistě zaujme vaše hosty a přidá půvabný a neotřelý prvek k vaší grilovací hostině.