Grilované portobello s bylinkami recept.
Ingredience:
- 4 velké portobello houby
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Nejprve připravte houby na grilování. Pokud mají portobello houby ještě přichycený klobouček, jemně jej odstraňte a nožem odstraňte také části, které by mohly být příliš tvrdé. Houby očistěte vlhkým papírovým ručníkem.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, rozdrcený česnek, tymián a rozmarýn. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obě strany každé houby. Nechte marinovat přibližně 10 minut, aby se chutě spojily.
3. Houby osolte a okořeňte podle chuti.
4. Předehřejte gril na střední teplotu. Grilujte houby přibližně 5 minut z každé strany nebo dokud nejsou měkké a získají pěknou grilovací značku.
5. Hotové houby podávejte ihned.
Tipy:
- Pokud chcete přidat další vrstvu chuti, před podáváním můžete přes houby pokapet trochou balsamikové redukce.
- Grilované portobello houby jsou skvělé jako příloha k masu, ale mohou sloužit i jako hlavní jídlo, například když je podáte s quinoou a čerstvou zeleninou.
- Pro veganskou variantu se ujistěte, že použité přísady neobsahují skryté živočišné produkty.
- Aby se houby nepřipekly na grilu, nezapomeňte gril řádně předehřát a použijte dostatek olivového oleje.