Grilované masové válečky recept.
Grilované masové válečky jsou skvělou volbou pro letní barbecue nebo rodinnou večeři. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek je vždy šťavnatý a plný chutí.
- Ingredience
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix obou)
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petrželka, tymián), jemně nasekané
- Olej na potření grilu
- Recept
1. V míse důkladně promíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sladkou papriku, kmín, sůl, pepř a bylinky. Důkladné promíchání zajistí, že budou válečky šťavnaté a chutné.
2. Z masové směsi tvarujte válečky o velikosti, která vám vyhovuje. Ideálně by neměly být příliš velké, aby se dobře propekly.
3. Gril předehřejte na střední teplotu a mřížku lehce potřete olejem, aby se masové válečky nepřichytávaly.
4. Válečky položte na gril a grilujte z každé strany asi 4-5 minut, nebo dokud nejsou krásně propečené a mají grilovací proužky. Pravidelně je obracejte, aby se rovnoměrně propekly a nevyhořely.
5. Hotové válečky nechte před podáváním chvíli odpočinout.
- Tipy
- Pro extra šťavnaté válečky přidejte do masové směsi trochu studené vody nebo mléka.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo pár kapek tabaska.
- Můžete experimentovat s různými druhy masa – kromě hovězího a vepřového se skvěle hodí také jehněčí nebo kuřecí.
- Podávejte s čerstvými zeleninovými saláty, grilovanou zeleninou nebo s domácími omáčkami, jako je tzatziki nebo salsa.
Příprava grilovaných masových válečků je jednoduchá a přináší mnoho prostoru pro kreativitu. Mějte na paměti tyto tipy a triky a užijte si skvělý grilovací zážitek.