Grilované kuře v kokosu recept.
Grilované kuře v kokosu je lahodné jídlo, které kombinuje exotickou chuť kokosu s klasickým grilovaným kuřetem. Tento recept je skvělý způsob, jak přinést trochu tropické atmosféry do vašeho jídelníčku. Níže naleznete podrobný recept včetně ingrediencí a užitečných tipů pro dokonalý výsledek.
- Ingredience
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce čerstvě strouhaného zázvoru
- 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé koriandrové listy pro ozdobu
- Nakrájená limetka pro podávání
- Recept
1. V míse smíchejte kokosové mléko, med, zázvor, česnek, koriandr, kurkumu, šťávu z limetky, sůl a pepř, dokud nezískáte hladkou marinádu.
2. Kuřecí prsa vložte do marinády, zakryjte a nechte marinovat v lednici nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc pro lepší výsledek.
3. Gril předehřejte na středně vysokou teplotu.
4. Kuřecí prsa vyjměte z marinády a nechte okapat. Zbytek marinády přiveďte v malém hrnci k varu, poté vařte na mírném ohni 10 minut, dokud se nezredukuje a neztuhne.
5. Grilujte kuřecí prsa asi 6-8 minut z každé strany nebo dokud nejsou dobře propečená a na povrchu se objeví grilovací proužky.
6. Pečené kuře podávejte s redukovanou marinádou, posypte čerstvým koriandrem a podávejte s nakrájenou limetkou.
- Tipy
- Marinování kuřete přes noc zvýší jeho chuť a šťavnatost.
- Při grilování kuřete nezapomeňte gril občas promazat olejem, aby se kuře nepřilepilo.
- Pro ještě intenzivnější kokosovou chuť můžete přidat do marinády trochu nastrouhané kokosové dužiny nebo použít kokosové mléko s vyšším obsahem kokosu.
- Tento recept můžete servírovat s rýží nebo grilovanou zeleninou pro kompletní a vyvážený pokrm.
Příprava tohoto tropického pokrmu je jednoduchá a výsledek je naprosto úchvatný. Grilované kuře v kokosu je perfektní volbou pro letní večery nebo kdykoliv, když toužíte po něčem neobvyklém a chutném.