Grilované broskve recept.
**Ingredience:**
- Zralé broskve, rozpůlené a bez pecky (počet podle potřeby)
- Olivový olej nebo máslo pro potření
- Med nebo javorový sirup pro dochucení
- Čerstvá máta nebo tymián pro ozdobu
- Mořská sůl
- Balsamico krém nebo redukce (volitelně)
- Ořechy nebo sýr gorgonzola pro náplň (volitelně)
**Recept:**
1. Předehřejte gril na střední až vysokou teplotu.
2. Broskve rozpulte a odstraňte pecky. Pokud chcete, můžete broskve také oloupat, ale není to nutné.
3. Potřete řeznou stranu broskví olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Tento krok pomůže zabránit přilnutí k grilu a dodá broskvím krásnou grilovací značku.
4. Položte broskve na gril řeznou stranou dolů. Grilujte 4-5 minut nebo do změknutí a vzniku grilovacích znaků. Pokud používáte ořechy nebo gorgonzolu, položte je na broskve v polovině grilování.
5. Jakmile jsou broskve grilované, můžete je podávat teplé nebo je nechat vychladnout na pokojovou teplotu. Před podáváním pokapejte medem nebo javorovým sirupem, posypte čerstvými bylinkami, trochou mořské soli a pokud chcete, přidejte balsamico krém.
6. Pro extra chutný dotek přidejte na vrch ořechy nebo rozdrobený sýr gorgonzola.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost a chuť opražte na suché pánvi ořechy před přidáním na broskve.
- Experimentujte s bylinkami a přísadami pro různé chutě. Například rozmarýn nebo bazalka také skvěle doplní sladkost broskví.
- Pokud broskve přilnou k grilu, nechte je chvíli odpočívat, než je pokusíte otočit. To pomůže zamezit roztrhání.
- Tento recept můžete využít i pro jiné ovoce, jako jsou nektarinky, švestky nebo dokonce ananas pro tropickou variantu.
- Pro zdravější verzi použijte místo medu nebo sirupu přírodní sladidla, jako je agávový sirup nebo dokonce posypte broskve trochou skořice před grilováním.
- Pokud nemáte gril, můžete použít grilovací pánev na sporáku.