Grilovaná tortilla s kuřecím masem recept.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 4 pšeničné tortilly
- 1 avokádo
- 1 rajče
- 1 červená cibule
- 100 g strouhaného sýra (může být gouda, mozzarella nebo jakýkoliv jiný sýr podle vaší chuti)
- 1 limetka
- Čerstvý koriandr
- Sůl
- Pepř
- Česnekový prášek
- Olej
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Osolte, opepřete a přidejte česnekový prášek. Dobře promíchejte, aby bylo maso ze všech stran ochucené.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kuřecí proužky na něm opečte dozlatova. Když je maso hotové, odložte ho stranou.
3. Avokádo oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajče také nakrájejte na plátky a červenou cibuli na tenké kroužky.
4. Na jednu polovinu tortilly rozložte kousky opečeného kuřecího masa, plátky avokáda, rajčete, kroužky cibule a posypte strouhaným sýrem.
5. Tortillu přeložte na polovinu tak, aby vznikl půlměsíc, a opékejte na suché pánvi z obou stran, dokud tortilla nezezlátne a sýr se nerozpustí.
6. Hotovou tortillu přeneste na talíř, pokapejte šťávou z limetky a posypte čerstvým koriandrem.
Tipy:
- Pro extra šťavnatost můžete kuřecí prsa před grilováním marinovat v směsi olivového oleje, limetkové šťávy, soli, pepře a česneku po dobu alespoň 30 minut.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do náplně trochu nakrájeného jalapeňo nebo několik kapek vaší oblíbené chilli omáčky.
- Tortillu můžete před plněním lehce opéci na pánvi, aby byla křupavější.
- K tomuto jídlu se skvěle hodí různé dipové omáčky, například guacamole, salsa nebo jogurtový dip.