Grilovaná kuřecí stehna recept.
Grilovaná kuřecí stehna jsou výbornou volbou pro letní barbecue nebo příjemné rodinné posezení venku. Jejich příprava je relativně jednoduchá a výsledkem je šťavnaté a aromatické maso.
- Ingredience
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- Šťáva z 1 citronu
- Recept
1. V míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, mletou papriku, tymián, oregano, sůl a černý pepř. Přidejte šťávu z citronu a dobře promíchejte, abyste vytvořili marinádu.
2. Kuřecí stehna očistěte a v případě potřeby odstraněte přebytečnou kůži a tuk. Stehna vložte do marinády a důkladně je v ní obalte. Nechte maso marinovat v chladničce alespoň 30 minut, ideálně však 2 hodiny pro intenzivnější chuť.
3. Gril předehřejte na středně vysokou teplotu. Grilovací rošt lehce potřete olejem, aby se kuře nepřilepovalo.
4. Grilujte kuřecí stehna na předehřátém grilu. Každou stranu grilujte přibližně 10-15 minut nebo dokud nejsou stehna dobře propečená a mají krásnou grilovací kůrku. Doba grilování se může lišit v závislosti na velikosti stehna a typu grilu.
5. Hotová kuřecí stehna přeneste na talíř a nechte je před podáváním chvíli odpočinout.
- Tipy
- Marinování: Čím déle necháte kuřecí stehna marinovat, tím budou chutnější. Pokud máte čas, doporučuji nechat maso v marinádě přes noc.
- Teplota masa: Ideální vnitřní teplota pro dokonale upečená kuřecí stehna je 75°C. Použijte masový teploměr pro nejlepší výsledky.
- Podávání: Grilovaná kuřecí stehna podávejte s čerstvými saláty, grilovanou zeleninou nebo třeba s chlebem a různými dipami pro kompletní grilovací zážitek.
- Marináda: Nebojte se experimentovat s marinádou. Můžete přidat různé bylinky, koření nebo dokonce chilli pro trochu pálivější variantu.