Gratinované brambory s česnekem recept.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g strouhaného sýra (gouda, ementál)
- 30 g másla
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Muškátový oříšek
Recept:
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. Vezměte pekáč a jemně jej vymažte máslem.
4. V pekáči vrstvěte brambory tak, aby se mírně překrývaly. Mezi vrstvy posypte sůl, pepř, trochu muškátového oříšku a česnek.
5. Po dokončení vrstvení brambor zalijte smetanou. Smetana by měla skoro pokrýt vrchní vrstvu brambor.
6. Celé to posypte strouhaným sýrem.
7. Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 60 minut.
8. Po uplynutí této doby odstraňte alobal a pečte dalších 20-30 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý a brambory měkké.
9. Nechte gratin před podáváním chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť česneku můžete použít více stroužků dle chuti.
- Místo smetany na vaření můžete vyzkoušet směs smetany a mléka pro lehčí variantu.
- Gratované brambory s česnekem jsou výborným doplňkem k masu, ale mohou sloužit i jako samostatné jídlo.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte mezi vrstvy brambor čerstvý tymián nebo rozmarýn pro další vrstvu chuti.
- Nezapomeňte brambory před pečením dobře osolit a opepřit, aby byly dostatečně ochucené.
Tento jednoduchý a chutný recept na gratinované brambory s česnekem je klasikou, která se neomrzí a kterou si zamiluje celá rodina.