Granola s ořechy recept.
Ingredience:
- 300g ovesných vloček
- 100g nasekaných ořechů dle výběru (můžete použít mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy atd.)
- 50g slunečnicových nebo dýňových semínek
- 50g kokosových lupínků
- 2 lžíce chia semínek (nepovinné)
- 100ml rostlinného oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje
- 100ml medu nebo javorového sirupu pro veganskou variantu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 50g sušeného ovoce (např. rozinky, kousky datlí, kousky sušených meruněk) - přidává se po upečení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 160°C a plech vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte ovesné vločky, nasekané ořechy, slunečnicová semínka, kokosové lupínky, chia semínka (pokud používáte), a špetku soli.
3. V jiné míse smíchejte rostlinný olej, med (nebo javorový sirup), a vanilkový extrakt.
4. Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a dobře promíchejte, dokud nebudou všechny suché ingredience pokryty.
5. Rozprostřete směs rovnoměrně na připravený plech.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud granola nezačne zlátnout. Přibližně v polovině pečení granolu promíchejte, aby se rovnoměrně zapekla.
7. Po upečení nechte granolu na plechu úplně vychladnout. Granola ztuhne a stane se křupavější, jak vychladne.
8. Po vychladnutí přidejte sušené ovoce a granolu skladujte v hermeticky uzavíratelné nádobě.
Tipy:
- Experimentujte s ingrediencemi: Můžete přidávat různé druhy ořechů, semínek nebo sušeného ovoce dle vaší chuti.
- Aby byla granola křupavější, nechte ji v troubě s mírně otevřenými dvířky vychladnout.
- Pro extra křupavost můžete přidat lžíci melasy společně s medem nebo javorovým sirupem, což granole dodá bohatší chuť.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete do vychladlé granoly přidat kousky hořké čokolády.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete přidat proteinový prášek do tekuté směsi před smícháním se suchými ingrediencemi.